Definición
Estatus (situación) que guardan los terrenos de la unidad de producción: pueden ser propiedad del productor, rentados, tomados a medias o en aparcería, prestados, concesionados, en posesión, entre otros.
SUPERFICIE PROPIEDAD DEL PRODUCTOR:
Área de los terrenos de la unidad de producción que es propiedad del productor y que es amparada mediante un título de propiedad o un certificado de derechos agrarios.
SUPERFICIE EN RENTA:
Área de los terrenos de la unidad de producción que no es propiedad del productor pero que es utilizada y aprovechada por éste mediante un pago que hace al propietario, a través de un acuerdo o convenio también conocido como alquiler o arrendamiento.
SUPERFICIE TOMADA A MEDIAS O EN APARCERÍA:
Área de los terrenos de la unidad de producción que no es propiedad del productor pero que es manejada y aprovechada por éste, mediante el compromiso de la entrega de una parte de los productos que se obtengan, al propietario o titular de la misma.
SUPERFICIE PRESTADA:
Área de los terrenos de la unidad de producción usada o aprovechada por el productor sin ningún compromiso de pago a cambio y con la aceptación del propietario de la tierra.
SUPERFICIE EN CONCESIÓN:
Es el área de los terrenos de la unidad de producción que es federal, estatal o municipal, y que el gobierno facilita su explotación para su aprovechamiento por un periodo determinado.
SUPERFICIE EN POSESIÓN:
Es el área de los terrenos de la unidad de producción no propiedad del productor pero que es utilizada o aprovechada por éste con la intensión manifiesta de apropiarse de ella.
SUPERFICIE BAJO OTRO TIPO DE DERECHOS:
Área de los terrenos de la unidad de producción que el productor maneja bajo una forma de derechos, diferente de las anteriormente mencionadas.
Universo
Son las unidades de producción avícola más representativas de la república mexicana en función a la información arrojada de la ENA 2012; de donde se desprenden las existencias de las aves por edad y por función zootécnica: Gallos, gallinas, pollos, pollas o pollitos (sin considerar a las aves de pelea), así como las Gallinas para la producción de huevo y las Gallinas para la producción de carne.