Red Nacional de Metadatos

La Red Nacional de Metadatos (RNM) es la herramienta implementada por el INEGI, como plataforma de difusión y consulta de los metadatos de los proyectos de información estadística básica; constituye un sistema de catalogación que permite a los usuarios realizar búsquedas y consultas generales sobre las operaciones estadísticas o específicas a nivel de variable de los proyectos estadísticos que han sido documentados de manera exhaustiva en la Iniciativa de Documentación de Datos (DDI, por sus siglas en inglés).

Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales 2023, Datos al mes de diciembre

Mexico, 2023 - 2024

Instituto Nacional de Estadística y Geografía, Dirección General de Estadísticas Económicas, Dirección General Adjunta de Registros Administrativos Económicos

Nombre/Descripción: ESGRM_2023_diciembre

Es importante mencionar que para el mes de diciembre que cubre estos metadatos se captaron 820 registros y 29 variables.

Esta tabla contiene la información de la actividad de sacrificio de ganado de los rastros municipales referente al número de cabezas sacrificadas, peso total en kilogramos del ganado en pie y carne en canal, el precio por kilogramo del ganado en pie y carne en canal, para las especies de ganado bovino, porcino, ovino y caprino, para la producción de carne para consumo humano; así como del personal que labora en el rastro, sueldos y salarios, y gastos e insumos, para su correcto funcionamiento.

La información se desagrega por entidad federativa y municipio, lo anterior para efectos de clasificación geográfica.

Casos:	0
variables:	29

Variable

Nombre

Etiqueta

Pregunta

ano

Año de referencia

Información sobre la actividad económica del periodo _____________ Año

mes

Mes de referencia

Información sobre la actividad económica del periodo _____________ Mes

entidad

Entidad federativa

Entidad federativa ____________________________________

municipio

Municipio

Municipio ________________________

aext

Clave de identificación

bcabezas

Número de cabezas sacrificadas de ganado bovino

Número de cabezas sacrificadas (A) 1. Bovino (Suma de 1.1 Y 1.2) _______________________________

bpeso_p

Peso en pie de ganado bovino

Peso total en kgs. (B) En pie (B.1) 1. Bovino (Suma de 1.1 Y 1.2) _________________________

bpeso_c

Peso en canal de ganado bovino

Peso total en kgs. (B) En canal (B.2) 1. Bovino (Suma de 1.1 Y 1.2) _________________________

bprecio_p

Precio en pie de ganado bovino

Precios por kgs. (C) En pie (C.1) 1. Bovino 1.1 _________________________ 1.2 _________________________

bprecio_c

Precio en canal de ganado bovino

Precios por kgs. (C) En canal (C.2) 1. Bovino 1.1 _________________________ 1.2 _________________________

pcabezas

Número de cabezas sacrificadas de ganado porcino

Número de cabezas sacrificadas (A) 2. Porcino (Suma de 2.1 Y 2.2) _______________________________

ppeso_p

Peso en pie de ganado porcino

Peso total en kgs. (B) En pie (B.1) 2. Porcino (Suma de 2.1 Y 2.2) _________________________

ppeso_c

Peso en canal de ganado porcino

Peso total en kgs. (B) En canal (B.2) 2. Porcino (Suma de 2.1 Y 2.2) _________________________

pprecio_p

Precio en pie de ganado porcino

Precios por kgs. (C) En pie (C.1) 2. Porcino (2.1 Y 2.2) _________________________

pprecio_c

Precio en canal de ganado porcino

Precios por kgs. (C) En canal (C.2) 2. Porcino 2.1 _________________________ 2.2 _________________________

ocabezas

Número de cabezas sacrificadas de ganado ovino

Número de cabezas sacrificadas (A) 3. Ovino ___________________________________

opeso_p

Peso en pie de ganado ovino

Peso total en kgs. (B) En pie (B.1) 3. Ovino _________________________

opeso_c

Peso en canal de ganado ovino

Peso total en kgs. (B) En pie (B.2) 3. Ovino _________________________

oprecio_p

Precio en pie de ganado ovino

Precios por kgs. (C) En pie (C.1) 3. Ovino _________________________

oprecio_c

Precio en canal de ganado ovino

Precios por kgs. (C) En pie (C.2) 3. Ovino _________________________

ccabezas

Número de cabezas sacrificadas de ganado caprino

Número de cabezas sacrificadas (A) 4. Caprino __________________________________

cpeso_p

Peso en pie de ganado caprino

Peso total en kgs. (B) En pie (B.1) 4. Caprino _________________________

cpeso_c

Peso en canal de ganado caprino

Peso total en kgs. (B) En pie (B.2) 4. Caprino _________________________

cprecio_p

Precio en pie de ganado caprino

Precios por kgs. (C) En pie (C.1) 4. Caprino _________________________

cprecio_c

Precio en canal de ganado caprino

Precios por kgs. (C) En pie (C.2) 4. Caprino _________________________

personal

Número de personas que labora en el rastro dependientes del municipio

7. Personal dependiente del rastro municipal _________

personal_no_depen

Número de personas que labora en el rastro no dependientes del municipio

8. Personal no dependiente del rastro municipal ________

sueldos

Sueldo o salario pagado al personal

9. Sueldos y salarios pagados al personal dependiente del municipio ________

gastos

Gastos e insumos erogados

10. Total de gastos e insumos erogados para el correcto funcionamiento del rastro municipal ___________

total: 29