Definición
Sistema de identificación del ganado
Son sistemas de control mediante los cuales es posible relacionar al ganado con su dueño o dueña, conocer la producción de por vida de un animal, su ascendencia y descendencia y, recientemente, el control de la calidad de la producción. Entre los principales sistemas de identificación del ganado destacan: el herrado por calor y en frío, el tatuado, aretado, muescado, implantes RFID (la implantación subcutánea de chips) y, por último, la llamada Identificación intrínseca (registro de patrones retínales, identificación genética y huellas nasales).
Marca con fierro (herrado del ganado)
El herrado de animales con hierros calientes ha sido usado por 4000 años, actualmente también se utiliza el herrado en frío, usando nitrógeno líquido para enfriar el hierro. A pesar de las obvias desventajas del herrado, la técnica todavía es usada para hacer la identificación del (la) propietario(a), especialmente en países en vías de desarrollo. Si los hierros tienen algún uso, es para identificar al (la) dueño(a) del animal, no pueden usarse para propósitos de manejo moderno y rastreabilidad.
Universo
El universo del Censo Agropecuario 2022 se encuentra conformado por todas las unidades de producción que realizan algunas actividades agropecuarias o forestales, así como las viviendas con cría y explotación de animales.