Red Nacional de Metadatos
La Red Nacional de Metadatos (RNM) es la herramienta implementada por el INEGI, como plataforma de difusión y consulta de los metadatos de los proyectos de información estadística básica; constituye un sistema de catalogación que permite a los usuarios realizar búsquedas y consultas generales sobre las operaciones estadísticas o específicas a nivel de variable de los proyectos estadísticos que han sido documentados de manera exhaustiva en la Iniciativa de Documentación de Datos (DDI, por sus siglas en inglés).
Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2018
Mexico, 2018 - 2019
Secretaría de Salud Pública, Instituto Nacional de Salud Pública, Instituto Nacional de Estadística y Geografía
Creado el
October 06, 2022
Última modificación
October 06, 2022
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Sitio Web de la operación estadística
Herramientas interactivas
metadata
DDI/XML
JSON
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- CN_PLOMO
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- CN_ALIMENTOS_ESC
- CN_ALIMENTOS_ADU
Grupo de alimentos (GRUPO)
Nombre/Descripción: CN_ALIMENTOS_ADU
Visión general
Válido:
0
No válido:
0
Tipo:
Discreto
Decimal:
0
Rango:
1 - 16
Formato:
Numerico
Preguntas e instrucciones
Pregunta literal
Grupo de alimentos
Categorías
| Valor | Categoría |
|---|---|
| 1 | Productos lácteos |
| 2 | Frutas |
| 3 | Verduras |
| 4 | Comida rápida |
| 5 | Carnes, embutidos y huevo |
| 6 | Pescados y mariscos |
| 7 | Leguminosas |
| 8 | Cereales y tubérculos |
| 9 | Productos de maíz |
| 10 | Bebidas |
| 11 | Botanas, dulces y postres |
| 12 | Sopas, cremas y pastas |
| 13 | Misceláneos |
| 14 | Tortillas |
| 15 | Cantidad de consumo reportada |
| 16 | Consumo de suplementos |
Advertencia: estas cifras indican el número de casos encontrados en el archivo de datos. No pueden interpretarse como estadísticas resumidas de la población de interés.
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1. Introducción al cuestionario.
El primer paso será dar una introducción al cuestionario, que de acuerdo al informante, ésta se hará de la siguiente manera:
- Adolescente-Adulto: "a continuación le haré unas preguntas para conocer su propio consumo, sobre una serie de alimentos que tengo aquí enlistados".
2. Ubicación en el tiempo. Posterior a la introducción se ubicará al informante en el periodo que se requiere que éste recuerde, según sea el caso, ya sea su propio consumo o el del niño a su cuidado:
- Adolescente-Adulto: Le voy a pedir, que por favor recuerde su propio consumo de alimentos y bebidas en los últimos 7 días, es decir, del lunes de la semana pasada al día de ayer domingo.
3. Exploración del consumo de cada uno de los alimentos. Una vez ubicado al informante en el tiempo, se procederá a preguntar por cada uno de los alimentos enlistados sin omitir ni obviar ninguno de éstos, recordando al iniciar con cada una de las secciones la temporalidad sobre la cual se está explorando el consumo (últimos 7 días).
Al iniciar la sección de 2. FRUTAS:
- Adolescente-Adulto: En los últimos 7 días, del lunes de la semana pasada a ayer domingo, ¿usted consumió plátano?
En caso de que el alimento no haya sido consumido, se anotará "0 (cero)" y se pasará al siguiente alimento. Cuando el alimento sí haya sido consumido se continuará con el resto de las preguntas sobre días, veces, tamaño y número de porciones.
El primer paso será dar una introducción al cuestionario, que de acuerdo al informante, ésta se hará de la siguiente manera:
- Adolescente-Adulto: "a continuación le haré unas preguntas para conocer su propio consumo, sobre una serie de alimentos que tengo aquí enlistados".
2. Ubicación en el tiempo. Posterior a la introducción se ubicará al informante en el periodo que se requiere que éste recuerde, según sea el caso, ya sea su propio consumo o el del niño a su cuidado:
- Adolescente-Adulto: Le voy a pedir, que por favor recuerde su propio consumo de alimentos y bebidas en los últimos 7 días, es decir, del lunes de la semana pasada al día de ayer domingo.
3. Exploración del consumo de cada uno de los alimentos. Una vez ubicado al informante en el tiempo, se procederá a preguntar por cada uno de los alimentos enlistados sin omitir ni obviar ninguno de éstos, recordando al iniciar con cada una de las secciones la temporalidad sobre la cual se está explorando el consumo (últimos 7 días).
Al iniciar la sección de 2. FRUTAS:
- Adolescente-Adulto: En los últimos 7 días, del lunes de la semana pasada a ayer domingo, ¿usted consumió plátano?
En caso de que el alimento no haya sido consumido, se anotará "0 (cero)" y se pasará al siguiente alimento. Cuando el alimento sí haya sido consumido se continuará con el resto de las preguntas sobre días, veces, tamaño y número de porciones.
Descripción
Definición
Objetivo. Clasificación por grupos principales de alimentos para valoración de su ingesta.
Universo
Población de adolescentes y adultos de 12 años o más en el componente Nutrición
Source of information
Adolescente o adulto (a) seleccionado (a) de 12 años o más